Alles over voeding

Duurzame voeding: 'Overheid moet investeren in kleinere familiebedrijven'

Op 23 oktober ontvangt professor Olivier De Schutter in New de James Beard Foundation Leadership Award als eerbetoon voor zijn bijzondere verdiensten op het vlak van duurzame voedselvoorziening. '1 miljard mensen lijden honger, terwijl anderhalf miljard mensen obesitas hebben. Het systeem moet veranderen.'

Waarom katten nooit op ons bord terechtkomen

Waarom vertroetelen we zwijntjes en kalveren en planten we de slachtbijl in onze honden en katten? En waarom vervult die eerste zin je met afschuw? De psychologie achter dieren eten.

Nood aan nieuwe criteria voor obesitas

De huidige criteria voor obesitas zijn niet accuraat genoeg. Volgens een nieuwe studie blijven daardoor mogelijk een half miljard mensen met obesitas onder de radar.

Blijf gezond en eet als een Fransman: 8 tips

Frankrijk wordt relatief weinig getroffen door de obesitasepidemie die de rest van de wereld stilaan in haar greep heeft. Wat zijn de geheimen van het Franse dieet? Het Franse voedselagentschap zocht het uit en kwam tot de volgende conclusies.

Hoe El Nino Afrika ontwricht

'Op internationaal vlak gaat het merendeel van de aandacht op dit moment naar vluchtelingen en terreur waardoor de droogte en de honger in ontwikkelingslanden genegeerd wordt', kaart journalist en columnist Geoffrey Johnston aan.

12 manieren om je kind gezond te maken voor het leven

Je kind gezond laten eten en leven in een wereld vol suiker en games: het is en blijft een strijd. Hoe kan je je kind een gezonde levensstijl aanleren die het zich voor de rest van zijn leven zal meedragen? Enkele tips.

Gezonde voeding is het nieuwe geloof

'Eerst was er de religie, vervolgens zochten we naar zin in seks en drugs. Nu is ons voedsel aan de beurt', zegt Hans Dagevos, consumptiesocioloog aan de universiteit van Wageningen, in Knack. 'Voedselradicalisme zal in de toekomst alleen maar toenemen.'

'Obsessies over eten moeten stoppen'

Om overgewicht aan te pakken, pleit Olivier de Greve, general manager Benelux van Weight Watchers, voor een integrale aanpak, waarbij de overheid preventie initieert en ondersteunt. 'De overheid heeft een rol te spelen, waarbij elk individu zijn of haar verantwoordelijkheid opneemt.'