Gezondheid Obesitaschirurg Yves Van Nieuwenhove over de afslankrevolutie: ‘Je hebt nog altijd het recht om dik te zijn’
Opinie | Vrijdaggroep Opinie | Vrijdaggroep ‘Mannelijke onvruchtbaarheid: breek het taboe rond “spermageddon”’ De wereldwijde vruchtbaarheid staat op een kritiek punt, vooral bij mannen. Ondanks goede zorg blijft mannelijke onvruchtbaarheid in België een taboe. Tijd om dat te doorbreken, schrijven François-Guillaume de Lichtervelde van de Vrijdaggroep en Willem Verpoest, voorzitter van de Belgische Vereniging voor Voortplantingsgeneeskunde.
Voeding Voeding Gezonde maag en darmen? 'Vergeet de Big Mac, volg het MAC-dieet’ De Week van de Diëtist staat dit jaar in het teken van maag- en darmgezondheid. Ook het belang van een gezond microbioom in de darmen wint aan belang. ‘Onze darmen zijn meer dan louter een afvalmachine die etensresten uitscheidt. Ze hebben zelf ook voedsel nodig. Zet elke dag MAC’s op het menu.’
Voeding Voeding Vaak gebruikte E-nummers onder vuur: ‘Ze beschadigen de darmflora’ Na de zoetstof aspartaam en het bewaarmiddel nitriet, wordt een nieuwe groep van veelgebruikte additieven in de voedingsindustrie in verband gebracht met een ‘verhoogd risico’ op kanker.
Opinie | Vrije Tribune Opinie | Vrije Tribune 'Terugbetaling obesitasmedicatie zonder terugbetaling dieetadvies zou onbegrijpelijk zijn' 'Ook volwassenen met obesitas zouden toegang moeten hebben tot multidisciplinaire zorg en daarin schiet ons land voorlopig nog steeds tekort', schrijven drie diëtisten.
Voeding Voeding Flessenwater, plastic drinkbus of gefilterd kraanwater: wat is de veiligste manier om water te drinken? Een opmerkelijke nieuwe studie toont dat mineraalwater uit plastic flessen 10 tot 100 keer meer microplastics bevat dan eerst gedacht. Dan maar overschakelen op een herbruikbare drinkbus? 'Dat maakt weinig verschil', zegt professor Jana Asselman.
Voeding Voeding Hoe gezond is met proteïnen verrijkte voeding? ‘Laat je niet misleiden’ Omdat proteïnen een gezond imago hebben, puilen de schappen van de supermarkt bij het begin van het nieuwe jaar uit met opvallend veel eiwitverrijkte voeding. ‘Afzetterij’, zeggen voedingsdeskundigen.
Voeding Voeding Nutri-Score wordt strenger: waarom chocomelk ineens van B naar E gaat De nieuwe Nutri-Score wil u in 2024 nóg gezondere voedingskeuzes doen maken. Suiker, ongezonde vetten en zout worden voortaan nog meer afgestraft.
Voeding Voeding De kater is het zat: waarom uw lichaam steeds minder goed alcohol verdraagt Het feestseizoen is volop aan de gang. En misschien merkt u het ook: hoe ouder u wordt, hoe groter de effecten van een glaasje te veel.
Opinie | Eva Kestemont Opinie | Eva Kestemont 'Natuurlijk is een appelflap niet gezonder dan een brood: toch blijft debat over "ultrabewerkt" voedsel zinvol' Het begrip ‘ultrabewerkt voedsel’ is te ruim om werkbaar te zijn: die bekende kritiek lijkt bevestigd te worden door een onderzoek dat verscheen in het gerenommeerde tijdschrift The Lancet. Toch is het concept nog niet klaar voor de ideeënvuilbak, vindt journalist Eva Kestemont .
Opinie | Paul Van Deun Opinie | Paul Van Deun 'Wat maakt alcohol zo sterk dat zelfs politici zich zo laten vangen?' Verslavingsexpert Paul Van Deun maakt zich druk dat rond het debacle van dronken politici het structurele probleem van alcohol in de samenleving niet wordt gezien.
Opinie | Eva Kestemont Opinie | Eva Kestemont 'Anders omgaan met ultrabewerkt voedsel, hoe gaan we dat doen?' Journaliste Eva Kestemont legt politici en de voedingsindustrie de ideeën en suggesties mee die kwamen bovendrijven tijdens de lancering van haar boek Verbeterd Recept . 'Er zijn tal van opties om anders om te gaan met ultrabewerkt voedsel.'
Voeding Voeding Gezonde voeding is niet altijd wat het lijkt: ‘Waarom moeten zelfs basisproducten E-nummers bevatten?'
Voeding Voeding Voedselallergie of -intolerantie? 'Mensen zijn soms helemaal het noorden kwijt' Het aantal voedselallergieën en -intoleranties neemt toe, maar de diagnostiek stuit op haar grenzen. Ook de kennis bij de patiënt is beperkt.
Voeding Voeding Missen we belangrijke voedingsstoffen door geen of minder vlees te eten? Hebt u een grotere kans op ijzertekort als u minder vlees eet? En hoe neemt u efficiënt voedingsstoffen op die in vlees zitten, zonder het te eten?
Opinie | Evelien Mertens Opinie | Evelien Mertens 'Plantaardige voeding is de weg vooruit in studentenrestaurants' Minder vlees eten is een van de meest impactvolle keuzes die we kunnen maken voor onze planeet, schrijft Evelien Mertens, onderzoeker voedings- en dieetkunde. Ze pleit voor meer vegetarisch aanbod in studentenrestaurants.
Voeding Voeding ‘Genoeg is genoeg’: wanneer doen voedingssupplementen meer kwaad dan goed? We hebben ze in de meeste gevallen helemaal niet nodig, en toch slikken Belgen massaal voedingssupplementen. Voor welke vitaminepillen moet u het meest uitkijken?
Voeding Voeding Hoe terecht is het gezonde imago van verspakketten uit de supermarkt? Verspakketten zijn aan een opmars bezig in supermarktland. Het aanbod breidt steeds verder uit met exotische recepten. Maar is zo’n zelfgemaakt gerecht uit een doosje wel zo gezond als het lijkt?
Voeding Voeding Voedselprijzen stijgen: ‘Aan de spotgoedkope overvloed komt een einde’ De toekomst is aan de hoogtechnologische landbouw die drones en satellieten inzet, zeggen voedingseconomen Erik Mathijs (KU Leuven) en Xavier Gellynck (UGent).
Voeding Voeding Opnieuw salmonella bij Ferrero: waarom is chocolade zo kwetsbaar? Salmonella wordt doorgaans geassocieerd met eieren en kip, maar ook in chocolade komt het vaker voor dan u denkt. Hoe komt dat?
Voeding Voeding Update Aspartaam 'mogelijk kankerverwekkend': moet je je zorgen maken als je geregeld light frisdranken drinkt? De WHO categoriseert aspartaam officieel als ‘mogelijk kankerverwekkend’. 4 vragen aan bio-ingenieur Eric De Maerteleire.
Maatschappij Maatschappij Stoverij uit Luik en mosselen uit Nederland: bestaat er zoiets als typisch Vlaamse kost? Vlaanderen pompt de komende jaren 38 miljoen euro in de Smaakhaven. Het project moet onze regio culinair op de kaart zetten, maar hoe Vlaams is de Vlaamse gastronomie? 'De Vlaamse keuken bestond tot voor kort niet', zegt voedingshistoricus Peter Scholliers.
Gezondheid Gezondheid Hoe schadelijk zijn de E-nummers in charcuterie? ‘Link met kanker steeds duidelijker’ Spek, ham, salami, paté, hespenworst, gehakt, filet americain,… In sommige huishoudens komen ze bijna dagelijks op tafel. Maar steeds meer studies tonen aan dat te veel van dit soort charcuterie het risico op darmkanker doet stijgen.
Voeding Voeding Biologische landbouw moeilijk? 'Je moet een betere boer zijn, ja' Paul Holmbeck promoot wereldwijd de voordelen van biologische landbouw en reikt zowel bedrijven als politici de hand. ‘Het is een gemiste kans dat er in het stikstofakkoord met geen woord werd gerept over bio.’
Voeding Voeding Helpt vegetarisch eten tegen lagerugpijn? Kinesist Anneleen Malfiet onderzoekt het Anneleen Malfiet (32) onderzoekt de rol van voeding bij chronische pijn.
België België 'Nul procent btw op groenten en fruit is onuitvoerbaar, duur en levert weinig gezondheidswinst op' Onderzoek in opdracht van het Nederlands ministerie van Financiën trekt het nut van nul procent btw op groenten en fruit in twijfel. Ook in ons land wordt aan zo'n btw-verlaging gedacht.Door Ewald Pironet
Voeding Voeding Van tijdbeperkt eten tot intermittent fasting: hoe zinvol zijn vastendiëten? Hoe eten met de klok het cijfertje op de weegschaal doet terugdraaien.
Voeding Voeding Is gember echt een wonderknol? Gember zou goed zijn voor het immuunsysteem, de stofwisseling, de bloeddoorstroming, de vertering,… Wat is er van aan?
België België Crisis bij de boeren: ‘Voeding zal nóg duurder worden’ ‘Minister van Omgeving Zuhal Demir beïnvloedt de landbouw meer dan minister van Landbouw Jo Brouns’, zegt historicus Yves Segers. Ook in een duurzame landbouw moeten boeren een behoorlijk inkomen krijgen, vindt hij.
Gezondheid Gezondheid 73 Japanners op 100.000 zijn 100 jaar of ouder Het aantal honderdjarigen in Japan is naar een nieuw record gestegen. 73 op 100.000 Japanners zijn eeuwelingen. In België zijn dat er 18. De snelle vergrijzing zorgt voor tal van uitdagingen. Er zijn nu 90.526 Japanners van 100 jaar en ouder op een totale bevolking van 123,50 miljoen. Dat is een stijging van 5 procent …
Voeding Voeding Ultrabewerkt voedsel is slecht voor onze gezondheid: nu weten we ook waarom Dat ultrabewerkt voedsel slecht is voor de gezondheid, is geweten. Maar tot voor kort wisten we niet precies waarom. Nu zijn er steeds meer aanwijzingen dat chips, koekjes, fabrieksbrood en bereide vleeswaren niet simpelweg een slechte voedingswaarde hebben, maar schadelijke ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken, schrijft biochemicus Richard Hoffman.
Voeding Voeding Podcast Jong Talent: hoe maak je chocolade van cacao? Hoe maak je chocolade van een cacaoboom? Op deze – en tal van andere – vragen krijg je de komende maanden antwoorden in de Knack-podcast Jong Talent. Elke maand leert een beloftevol persoon je een nieuwe wereld kennen. Iets bijleren op een luchtige manier? Dan is Jong Talent iets voor jou.
Voeding Voeding Waar kunnen we nog omega 3 vinden behalve in vis? De mens heeft soms op een onverwachte manier een verstorende impact op zijn omgeving. Zo zou de vis op ons bord tegen het einde van deze eeuw weleens tot de helft minder omega 3 kunnen bevatten.
Voeding Voeding Titaandioxide (E171) voortaan verboden in voeding Sinds deze week mogen er geen levensmiddelen meer geproduceerd worden in de EU met E171 of titaandioxide, een kleurstof die vaak in snoep en bakproducten voorkomt.
Voeding Voeding Londens reclameverbod voor ultrabewerkte voeding vermijdt 100.000 gevallen van obesitas Een verbod op reclame voor junkfood in op het openbaar vervoer in Londen heeft bijna 100.000 gevallen van obesitas vermeden, hebben Britse onderzoekers berekend. Dat bespaart de Britse gezondheidszorg meer dan 200 miljoen pond.
Opinie | Staf Henderickx Opinie | Staf Henderickx 'Geef ook de mate van industriële verwerking aan op de verpakking van voeding' Huisarts Staf Henderickx wijst de aandacht op een studie over de link tussen ultrabewerkte voeding en hart- en vaatziekten.
Voeding Voeding Onderzoek linkt ultrabewerkt voedsel aan dementie Mensen die vaak grote hoeveelheden ultrabewerkt voedsel eten, lopen meer risico om op latere leeftijd dementie te ontwikkelen. Dat blijkt uit onderzoek bij zeventigduizend Britten.
Voeding Voeding Champignons als vleesvervanger? 5 feiten en fabels rond plantaardige voeding Dat een voedingspatroon met meer plantaardige bronnen over het algemeen gezonder is voor je lichaam én voor de planeet, is bekend. Maar wist je ook dat het niet eens het beste voor de aarde is om helemaal geen vlees te eten, als je wel zuivel en eieren eet? Voedingskundigen Sytske de Waart en Hans Kraak spijkeren onze kennis over plantaardige voeding bij.
Voeding Voeding Frans agentschap linkt nitrieten in charcuterie aan kanker Er bestaat een verband tussen de blootstelling aan nitraat en nitriet, onder meer door het eten van bewerkt vlees, en het risico op dikkedarmkanker. Dat blijkt uit een advies van het Franse gezondheidsagentschap Anses. De Franse regering belooft in het najaar met een actieplan te komen.
Voeding Voeding De ene calorie is de andere niet: fabrieksvoeding doet vreemde dingen in ons lichaam Hoe ons lichaam calorieën verwerkt hangt onder meer af van hoe ze verpakt zijn. En de calorieën in fabrieksvoeding doen blijkbaar vreemde dingen in ons lichaam.
Voeding Voeding Professor Tim Spector over ‘mogelijk kankerverwekkend’ aspartaam: 'Mijd het, zolang we er niet meer over weten' Tim Spector, professor genetica aan het King's College in Londen, analyseert in zijn boek 'De dieetmythe' ons modern voedingspatroon. Hij maakt zich vooral zorgen over kunstmatige zoetstoffen en het effect ervan op onze darmflora. Een voorpublicatie.
Opinie | Jolien Plaete Opinie | Jolien Plaete ‘Als we de wereld willen blijven voeden, moeten we de overconsumptie van industriële voeding aanpakken’ De consument kan een belangrijke bijdrage leveren aan het probleem van voedselonzekerheid, mét hulp van de overheid en andere actoren, aldus Jolien Plaete van gezond Leven.
Voeding Voeding Leugens op je bord: 10 slinkse marketingtrucs uit de supermarkt Voedselverpakkingen mogen consumenten niet misleiden, zo stelt een Europese regel. Toch zijn die praktijken wijdverspreid.
Voeding Voeding Het is ongezond en we eten er allemaal te veel van: wat zit er in fabrieksvoeding? Wat zit er eigenlijk allemaal in die pakjes, potjes, blikjes, tubes en zakjes die we massaal uit de supermarkt halen? En is het wel veilig?
Voeding Voeding Moet er een waarschuwing op ongezonde voeding? 'Er is dringend nood aan een mentaliteitsverandering' Is ultrabewerkte industriële voeding een sluipend gevaar voor de mens net zoals de klimaatverandering? En zo ja, moet er een waarschuwing op de verpakking komen?
Voeding Voeding Lage prijzen en agressieve campagnes maken ons ziek: ‘Verbied reclame voor ongezonde voeding’ Wereldwijd neemt de consumptie van kant-en-klare fabrieksvoeding en -dranken toe. Ook in België. Hoe komt dat?
