De Japanse bevolking behoort tot de gezondste ter wereld. Vrouwen hebben met ongeveer 87 jaar de hoogste levensverwachting. De voeding is een deel van de verklaring.
Een sluipmoordenaar, zo noemen artsen een verhoogde bloeddruk. Want hij doodt zonder dat je er iets van merkt. Maar wie gezond leeft, ziet zijn risico op een verhoogde bloeddruk met 66% dalen. En dat is indrukwekkend.