Zorgen over hygiëne bij pitabars

(Belga) Drie kwart van de pitabars die het voorbije jaar door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) zijn gecontroleerd, hebben een negatief oordeel gekregen. Dat staat vandaag in de kranten van Sudpresse.

Op de 273 gecontroleerde pitabars, kreeg 72,4 procent een ongunstig oordeel en 25,8 procent een gunstig oordeel maar met opmerkingen. Het gaat om bijna vijf procent meer negatieve oordelen.Het agentschap stelde diverse problemen vast. Het gaat onder meer om netheid, het niet respecteren van de bewaartemperaturen, een slechte kennis van praktijken voor hygiëne en zelfcontrole. De situatie is niet veel beter in andere gecontroleerde zaken. Zo kreeg 59,9 procent van de gecontroleerde pizzeria’s, 58,3 procent van de restaurants en 51,6 procent van de frituren een ongunstig oordeel. (DLA)