'Kerstmarkten streng gecontroleerd door Voedselagentschap'

17/12/11 om 08:54 - Bijgewerkt om 08:54

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) gaat vanaf dit weekend strenge controles uitvoeren op de eet- en drankstandjes op kerstmarkten.

'Kerstmarkten streng gecontroleerd door Voedselagentschap'

© Image Globe

De hygiëne en de wijze waarop voedsel er bewaard wordt vormen een groot probleem. Dat schrijft Gazet van Antwerpen.

Gelegenheidsverkopers

De gelegenheidsverkopers op kerstmarkten zijn meestal niet zo vertrouwd met de regelgeving rond voedselveiligheid. Met alle risico's van dien. De kans op misselijkheid, braken en diaree na het eten van slecht bewaard voedsel is niet gering. Tijdens controles in het verleden kreeg dertig procent van de uitbaters van standjes een pv van waarschuwing.

Het FAVV heeft nu een brochure uitgegeven met aanbevelingen voor kerstmarktkramers. En er komen strenge controles, aldus de krant. (Belga/KVDA)

Onze partners