Aardappel, koffie en kaas samen? Het kan!
11-06-2013, 11:43
Bijgewerkt op: 07-12-2020, 17:47
Zo’n miljoen chef-koks gebruiken nu al het systeem van foodpairing, een systeem om smaakcombinaties te maken. Het principe is eigenlijk eenvoudig: Als twee voedingsmiddelen een gelijkaardige chemische samenstelling hebben, zijn ze ook lekker samen. Het is een Vlaamse bio-ingenieur die het systeem heeft uitgevonden.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier