‘Kamikaze Miguel’ gooit zijn hele menukaart overboord

In de Brusselse pop-up is de kogel eindelijk door de kerk: de vissoep staat niet langer op de kaart. De overgemotiveerde Miguel blijft experimenteren en de kaart veranderen, tot ongenoegen van chef James, die moeite heeft met het gebrek aan structuur van ‘Kamikaze Miguel’.

In de Brusselse pop-up is de kogel eindelijk door de kerk: de vissoep staat niet langer op de kaart. De overgemotiveerde Miguel blijft experimenteren en de kaart veranderen, tot ongenoegen van chef James, die moeite heeft met het gebrek aan structuur van ‘Kamikaze Miguel’.