Opinie | Voeding Opinie | Voeding 'Geef ook de mate van industriële verwerking aan op de verpakking van voeding' Een recente studie van de afdeling Epidemiologie en Preventie van het I.R.C.C.S. Neuromed in Pozzilli (Italië) onderzocht de gezondheidseffecten van ultrabewerkte voeding op patiënten die al aan een hart- en vaatziekte leden. De bevindingen zijn choquerend. Ze tonen een veel hoger risico op een tweede hartaanval of beroerte, ditmaal met dodelijke afloop, in vergelijking met …
