Sterrenchef Claudio Dell’Anno klaagt over de financiële achteruitgang van zijn restaurant na het ontvangen van een Michelinster. Sinds hij zijn eerste ster kreeg, in november, is zijn omzet met 15 procent gedaald. Dat komt volgens hem omdat er nu mensen speciaal naar zijn restaurant komen omdat hij een ster heeft. Maar die geven minder geld uit dan zijn vaste klanten in Knokke.
Sterrenchef Claudio Dell’Anno klaagt over de financiële achteruitgang van zijn restaurant na het ontvangen van een Michelinster. Sinds hij zijn eerste ster kreeg, in november, is zijn omzet met 15 procent gedaald. Dat komt volgens hem omdat er nu mensen speciaal naar zijn restaurant komen omdat hij een ster heeft. Maar die geven minder geld uit dan zijn vaste klanten in Knokke.