De firma Barry Callebaut vernietigt honderden tonnen chocolade na een salmonellabesmetting in de fabriek in Wieze. Wat de besmetting veroorzaakte, is niet bekend, maar er zou geen besmette chocola bij de consument terecht zijn gekomen. De schoonmaak van de productielijnen en de opslagtanks is een zware klus en het staat nog niet vast wanneer de fabriek weer normaal zal draaien. Barry Callebaut is een fusie tussen het Franse Cacao Barry en het Belgische Callebaut, geleid door de Nederlandse ceo Peter Boone.
Reageren op dit artikel kan u door een e-mail te sturen naar lezersbrieven@knack.be. Uw reactie wordt dan mogelijk meegenomen in het volgende nummer.
