De Klimaatoptimisten De Klimaatoptimisten Problematisch voor de planeet: waarom chocolade amper nog naar cacao smaakt Chocolade voor fijnproevers maken, met zo weinig mogelijk afval en uitstoot. Dat is de ambitie van Caroline Huyghe van het het kleinschalige chocoladebedrijf Coup de Chocolat in Antwerpen. ‘Transport gebeurt per zeilboot.’
