Beestenboel: vervuiling en overexploitatie brengt de wilde oester in gevaar

05/12/17 om 21:00 - Bijgewerkt op 07/12/17 om 15:29
Uit Knack van 06/12/17

De culinair geroemde Europese platte oester gaat ten onder. Maar er wordt gewerkt aan het herstel van natuurlijke oesterbanken.

Het zijn slechte tijden voor oesters: de eindejaarsfeesten komen eraan. Niet dat de wilde platte oester uit de Noordzee er wakker van zal liggen. Ze heeft grotere zorgen want haar populatie krijgt al lang zware klappen, onder meer als gevolg van vervuiling en van overexploitatie voor menselijke consumptie - het is altijd hetzelfde verhaal.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners