Alles over OVAM

Van de boerderij uit zijn jeugd tot een eigenzinnig horecaconcept waarin die boerderij opnieuw een cruciale rol speelt: het verhaal van Wim Ballieu en de gevulde gehaktballen van Balls & Glory leest als het scenario van een coming-of-agefilm. Het verbaast dan ook niet dat hij graag vertelt over de aanpak die hij hanteert op het gebied van duurzaamheid in zijn zes succesvolle restaurants.

Schoenen Torfs werd, met meer dan 70 vestigingen en meer dan 600 werknemers verspreid over heel Vlaanderen, al 8 keer uitgeroepen tot 'Beste werkgever van België'. Maar het bedrijf pakt niet enkel zijn werkomgeving en personeelsbeleid slim en succesvol aan. Ook op het gebied van duurzaamheid, sorteren en recycleren, weet het van wanten. Zaakvoerder Wouter Torfs vertelt.

Sorteren: een moeilijke opdracht voor ondernemers of deel van hun businessplan? In het kader van de sensibiliseringscampage 'IK SORTEER' praatte Trends met drie bekende ondernemers. Ellen Kegels, van het succesvolle Antwerpse knitwearbedrijf LN Knits, legt uit waarom ze meteen bereid was om mee haar schouders onder deze campagne te zetten.

De OVAM pakt uit met een nieuwe sensibiliseringscampagne voor het afvalbeleid van Vlaamse bedrijven. De focus ligt vooral op de vele kmo's en in tweede instantie op lokale besturen. De doelstelling is eenvoudig en duidelijk: 15 procent minder bedrijfsafval produceren tegen 2022 en een bijdrage leveren aan de circulaire economie, waar producten en materialen maximaal worden hergebruikt.

Een groot deel van het afval dat moet worden verwerkt, is afkomstig van de industrie. Maar net als particulieren produceren de bedrijven de jongste jaren steeds minder afval. Bovendien moeten ze net als u en ik het afval zo breed mogelijk sorteren, zodat een groot deel ervan via recyclage een tweede leven krijgt, bijvoorbeeld als secundaire of nieuwe grondstof.

Beheer van afval en secundaire grondstoffen (die gewonnen worden uit afval) wordt een steeds belangrijkere economische activiteit. Het is een sector die in toenemende mate aan belang wint en extra banen creëert.