Het zijn slechte tijden voor oesters: de eindejaarsfeesten komen eraan. Niet dat de wilde platte oester uit de Noordzee er wakker van zal liggen. Ze heeft grotere zorgen want haar populatie krijgt al lang zware klappen, onder meer als gevolg van vervuiling en van overexploitatie voor menselijke consumptie - het is altijd hetzelfde verhaal.
...