Voorbereiding: 5′ – Bereiding: 2′ DRANK
Ingrediënten voor 4 personen
250 g aardbeien
1 el acaciahoning
champagne, prosecco of cava, voor de afwerking
Bereiding
1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij de aardbeien in stukken. Mix de aardbeien fijn met de acaciahoning.
2. Verdeel de aardbeienpuree over 4 champagneglazen en vul voorzichtig aan met gekoelde champagne of schuimwijn. Serveer meteen.
TEKST – Veerle de Pooter BEELD – Diane Hendrikx
Reageren op dit artikel kan u door een e-mail te sturen naar lezersbrieven@knack.be. Uw reactie wordt dan mogelijk meegenomen in het volgende nummer.
