Gent serveert enkel nog duurzame broodjes

(Belga) De stad Gent legt haar broodjesleveranciers voortaan technische duurzaamheidseisen op, gebaseerd op sociale, economische en ecologische criteria. Dat maakte schepen voor Facility Management Christophe Peeters (Open Vld) vrijdag bekend op de wekelijkse persconferentie van de stad.

De stad Gent maakt al een tijd werk van duurzaamheid in haar aankoopbeleid, voortaan ook voor broodjes die geleverd worden voor werkvergaderingen, lunchgesprekken, teamdagen, speciale dienstactiviteiten of vergaderingen van het college, de gemeenteraad en commissies. Bij de gunning kunnen broodjesleveranciers extra punten krijgen als ze bijkomende inspanningen leveren, zoals onder meer het gebruik van seizoensgebonden, biologische of “fair trade” producten, duurzame vis kiezen (MSC-keurmerk), lokale producten gebruiken of sociaal-economisch duurzame inspanningen leveren op vlak van aanwerving, begeleiding en opleiding van personeel uit kansengroepen. Gent sloot recent een raamcontract af met een broodjesleverancier uit de sociale economie, ter waarde van 80.000 euro. Het product en de levering is volledig duurzaam, zo is zelfs het transport per fietskoerier of elektrisch voertuig afgesproken. (COR 207)