Het was na een controle naar pitta's, de tweede gerichte actie in de horecasector dit jaar van het FAVV. Over heel België werden tijdens drie weekends onverwacht monsters genomen in 110 Chinese restaurants van warme maaltijden die klaar waren om opgediend te worden. De monsters werden kort daarna onderzocht in labo's in Melle en Gembloers, aldus het FAVV. De vijf restaurants met stalen van een slechte microbiologische kwaliteit, kregen de week nadien inspectie om het ongunstige analyseresultaat mee te delen én voor een controle op de hygiëne. Daarbij werden twee waarschuwingen en drie PV's uitgeschreven. De voornaamste heikele punten waren onvoldoende algemene hygiëne, slechte werkwijze (ontdooien en bewaren van levensmiddelen bij kamertemperatuur) en slechte persoonlijke hygiëne. (Belga)

Het was na een controle naar pitta's, de tweede gerichte actie in de horecasector dit jaar van het FAVV. Over heel België werden tijdens drie weekends onverwacht monsters genomen in 110 Chinese restaurants van warme maaltijden die klaar waren om opgediend te worden. De monsters werden kort daarna onderzocht in labo's in Melle en Gembloers, aldus het FAVV. De vijf restaurants met stalen van een slechte microbiologische kwaliteit, kregen de week nadien inspectie om het ongunstige analyseresultaat mee te delen én voor een controle op de hygiëne. Daarbij werden twee waarschuwingen en drie PV's uitgeschreven. De voornaamste heikele punten waren onvoldoende algemene hygiëne, slechte werkwijze (ontdooien en bewaren van levensmiddelen bij kamertemperatuur) en slechte persoonlijke hygiëne. (Belga)