GAIA: 'Kweekvlees is de revolutie waar we al jaren op wachten'

12/03/19 om 21:00 - Bijgewerkt op 13/03/19 om 13:04
Uit Knack van 13/03/19

Bijna de helft van de Vlamingen staat positief tegenover kweekvlees, zo blijkt uit een enquête van dierenrechtenorganisatie GAIA. Dat vlees, geproduceerd uit stamcellen van levende dieren, zal over een paar jaar in onze winkelrekken liggen. 'Het is de revolutie waarop wij al jaren zitten te wachten', zegt Ann De Greef van GAIA.

We zullen afstappen van het absurde idee om een hele kip te kweken zodat we de borst of de vleugel kunnen eten. We kweken die delen dan apart, in een daartoe geschikt medium.' Dat schreef de Britse staatsman Winston Churchill in 1931 in een vooruitziend essay getiteld 'Over vijftig jaar'.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee