Scheurbuik is een ziekte die we associëren met de grote ontdekkingsreizen. Zeelui die voeren onder Vasco da Gama of James Cook kregen bloedend tandvlees door gebrek aan vitamine C. In het slechtste geval liep dat dodelijk af. Tot ieders verbazing zijn deze zomer in Frankrijk vier nieuwe gevallen van scheurbuik opgedoken. De patiënten aten allen een eenzijdig dieet dat te weinig vitamine C bevatte. Die vitamine vinden we in verse groenten en fruit, zoals citrusvruchten, paprika’s, broccoli of zwarte bessen. Omdat dokters niet meer vertrouwd zijn met scheurbuik duurde het lang voor de juiste diagnose werd gesteld.