‘Bewezen: door drie koppen koffie per dag kunnen je borsten krimpen’, zo kopte Amayzine. De studie waarnaar wordt verwezen, toont geen oorzakelijk verband tussen koffieconsumptie en krimpende borsten. We beoordelen de stelling als onwaar.
Deze factcheck is uitgevoerd op basis van de beschikbare informatie op de datum van publicatie. Lees hier meer over hoe we werken.
Op de website Amayzine lazen we een artikel met als kop: ‘Bewezen: door drie koppen koffie per dag kunnen je borsten krimpen’. Er wordt verwezen naar een Zweeds onderzoek dat ‘de relatie tussen de koffie-inname van bijna driehonderd vrouwen en hun veranderingen in de borstomvang’ zou bestuderen. ‘Vrouwen die veel koffie drinken, 3 koppen of meer, hadden kleinere borsten – gemiddeld 17 procent (!) kleiner dan vrouwen die minder of helemaal geen koffie drinken.’
Wanneer we het internet afschuimen, blijken zulke uitspraken op tijd en stond terug te keren. Nochtans zijn ze al dikwijls weerlegd, onder meer in een artikel van Gezondheid en wetenschap uit 2019. Daar lezen we dat ‘de berichtgeving rond deze studie alle eigenschappen (heeft) van een hardnekkig gerucht. De studie werd in 2008 uitgevoerd en toch verschijnen steeds opnieuw berichten in de media die naar deze studie verwijzen, terwijl kankeronderzoekers dat allemaal tegenspreken.’
Voor de studie werd aan 269 jonge gezonde Zweedse vrouwen met een familiale voorgeschiedenis van borstkanker gevraagd een vragenlijst in te vullen, onder meer over hun koffieconsumptie. Daarnaast werden bloedtests afgenomen en werd hun borstvolume gemeten. Hieruit bleek dat bij een kleine groep van deze vrouwen – met een bepaalde genetische variatie – een verband bestond tussen drie of meer koffies per dag en een kleiner borstvolume.
Momentopname, geen evolutie
Volgens professor gynaecologie Geert Braems (UZ Gent), die gespecialiseerd is in groei en differentiatie bij borstkanker, klopt de uitspraak in Amayzine niet. ‘De studie toont een momentopname en geen evolutie doorheen de tijd. Hier wordt dus helemaal niet aangetoond dat borsten zouden krimpen door meer koffie te drinken. Wat we wél weten, is dat groter borstvolume samenhangt met een hoger risico op borstkanker. Deze onderzoekers wilden nagaan of het drinken van koffie een invloed zou kunnen hebben op borstvolume. Ze keken daarbij naar een bepaald enzym, CYP1A2, dat onder meer een rol speelt in de oestrogeenhuishouding.’
‘Bepaalde stoffen zoals koffie – maar zeker niet énkel koffie – kunnen de activiteit van dat enzym doen toenemen. Al blijkt dit enkel bij één genetische variant van het enzym zo te zijn. De studie is gepubliceerd in een zeer goed tijdschrift, Nature, maar ik vermoed dat dit vooral is gelukt door de nieuwswaarde, en minder door de uitvoering. Want er zijn toch heel wat fouten gemaakt. Zo wordt slechts een beperkt aantal eigenschappen van de deelnemers beschreven, waardoor je niet weet of de twee groepen proefpersonen wel identiek zijn.’
‘Bovendien werd het borstvolume op zeer amateuristische wijze gemeten. Er werd bijvoorbeeld geen onderscheid gemaakt tussen vetweefsel, bindweefsel en klierweefsel – waar borstkanker ontstaat. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Deze onderzoekers hebben allerlei statistische analyses uitgevoerd op hun data, en stuitten uiteindelijk op een significant verband. Maar dat is nadien nooit meer bevestigd, dus het lijkt eerder een toevalstreffer.’
Wie zei het?
Amayzine
Is het waar?
De studie waarnaar wordt verwezen, toont geen oorzakelijk verband tussen koffieconsumptie en krimpende borsten. We beoordelen de stelling als onwaar.
Bronnen
In het artikel vindt u links naar alle gebruikte bronnen.
Bovendien werden voor deze factcheck de volgende mensen gecontacteerd:
Telefoongesprek en mailverkeer met Geert Braems (UZ Gent), 5-9 september 2025
Alle bronnen werden laatst geraadpleegd op 10 september 2025.
