'Vlamingen verspillen ruim 300 kilogram voedsel per kop per jaar'

01/12/16 om 16:00 - Bijgewerkt op 30/11/16 om 17:43

Bron: Knack

Het is aftellen naar Kerstmis en Nieuwjaar. Ha, de gezellige sfeer, de cadeaus, het opgeblazen gevoel! Alleen jammer dat er altijd zoveel overschotten in de vuilnisbak belanden. Enkele apps helpen u ervan af.

Bent u iemand die in de versafdeling van de supermarkt systematisch naar rode etiketjes speurt? Op zoek naar producten die vandaag opgegeten moeten worden en daarom afgeprijsd zijn? Of grabbelt u altijd de achterste producten uit het rek, die nog minstens drie weken houdbaar zijn? U bent niet de enige. Supermarkten moeten dagelijks kilo's eten weggooien. En met de feestdagen - denk: verse kalkoenen, kreeften en oesters - is het nog erger. Want al dat feestelijke eten moet écht vers zijn, en ook wie op kerstavond pas om vijf uur kan gaan winkelen, wil nog iets lekkers vinden. Supermarkten zijn daarom verplicht om genoeg in te slaan. Op tweede kerst valt zo'n kalkoen nog wel te verkopen en enkele dagen later is er nog dat rode etiket, maar tegen Nieuwjaar moet het beest onverbiddelijk de vuilnisbak in. Op een gigantische hoop rottend vlees, vis, fruit en groenten. Wereldwijd...

Verder lezen?

Registreer u en lees elke maand gratis 4
artikelen.

Onze partners