De bekendste slager van het land, Hendrik Dierendonck, heeft een boek gemaakt over zijn liefde voor vlees. In enkele jaren tijd is hij er in geslaagd om die liefde over te brengen op vele mensen. "Veel mensen eten minder vlees, ik trouwens ook. Maar als ze vlees kopen, kiezen ze nu wel vaker voor vlees van goede kwaliteit." Een aantal sterrenchefs is intussen vaste klant bij Dierendonck. Zelf heeft hij heeft ook een eigen vleesrestaurant, Carcasse.
Meest gelezen
Partner Content
Knack Partner Content biedt bedrijven, organisaties en overheden de toegang tot het netwerk van Knack. De partners zijn verantwoordelijk voor de inhoud.