Alles over Vetten

De 'Week van de Diëtist' staat dit jaar in het teken van vetten. Die zijn niet verboden, maar je moet naar de porties kijken, zeggen diëtisten. Toch hoed je je maar beter voor de zeer schadelijke transvetten.

Na het eerste levensjaar gaat het bergaf met de eetgewoontes van onze kinderen. Dat blijkt uit een onderzoek van het Universitair Kinderziekenhuis in Brussel onder leiding van professor Vandenplas bij kinderen tussen 6 en 36 maanden.

Olijfolie en noten verbeteren de werking van insuline en verlagen daarmee het risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Dat effect is zelfs al meetbaar zonder dat er sprake is van afslanken.