Pascale Naessens, Kris Verburgh en andere voedselgoeroes slaan ons met hun diëten om de oren. En toch nemen overgewicht en obesitas toe en at de jeugd nooit ongezonder. 'De consument is de kluts kwijt', zegt voedingsdeskundige Patrick Mullie. 'Tien jaar geleden was hij beter geïnformeerd over gezonde voeding dan vandaag.'