Alles over Horeca Vlaanderen

Horeca Vlaanderen vraagt de volgende regering om fooien sociaal en fiscaal vrij te stellen. Dat schrijven Gazet van Antwerpen en Het Nieuwsblad. 'Krijgt een ober nu twee euro, dan blijft daar in principe maar de helft meer van over', zegt ceo Matthias De Caluwe.

Horeca Vlaanderen verdeelt naar aanleiding van Tournée Minérale een brochure met tips over alcoholvrije dranken - een bocht van 180 graden na de kritiek op de actie vorig jaar. Kurt Neyrynck van Horeca Vlaanderen legt uit.

Horeca Vlaanderen werkt aan een label of ­ander systeem dat het verschil moet verduidelijken tussen een restaurant met een gediplomeerde chef en een eethuis waar iemand zonder koksdiploma in de potten roert. 'Op 1 januari vervalt de vestigingswet en kan iedereen die dat wil een restaurant beginnen. Wij willen het onderscheid blijven tonen', zegt afgevaardigd bestuurder Danny Van Assche aan Het Nieuwsblad.

De Vlaamse regering wil de horeca ondersteunen met een nieuwe beleidsplan. Dat poogt enerzijds de kosten terug te dringen en anderzijds de Vlaamse culinaire identiteit internationaal in de kijker te zetten.

'Als het over de deeleconomie gaat, willen sectororganisaties dat nieuwe spelers zich zoveel mogelijk aanpassen aan hun gelijke speelveld', schrijft Maurits Vande Reyde in het Schaduwparlement. 'Maar het is niet Airbnb of Amazon, maar wel de consument die de spil is in heel deze omwenteling.'