Alles over Fruit

Aan deze sprookjesachtig ogende boom kunnen er maar liefst 40 verschillende vruchten groeien. De 'Boom van 40 Vruchten' is een project van de Amerikaanse kunstenaar en professor Sam Van Aken.

De groente- en fruitconsumptie in ons land slabakt. In 2014 gaf de Belg 88 euro uit aan groenten en 105 euro aan fruit. Dat is een daling van bijna 6 procent tegenover een jaar eerder.

Wie de vijf noodzakelijke porties fruit en groenten per dag niet haalde, is eraan voor de moeite: een nieuwe studie toont aan dat we beter zeven stuks binnenwerken en dan nog het liefst groenten om de kans op kanker en hartziekten in te perken. Geconserveerd fruit is dan weer helemaal afgeraden, het zou het risico op deze ziektes enkel verhogen.

Waarom laten kinderen en jongeren fruit makkelijk links liggen en is snoep zoveel aantrekkelijker? Omdat fruit moeilijker te eten is, achterhaalden Amerikaanse onderzoekers.