Alles over fastfood

Iedereen kent het gevoel wel: nadat u een zak chips heeft verorberd, heeft u toch nog zin in iets zoet. Daar is een reden voor. Zoute snacks zijn eigenlijk niets meer dan koolhydraten die snel verteren. Door de sensorische verzadiging, kunt u het gevoel hebben dat uw 'zoute maag' vol zit, terwijl er in uw 'zoete maag' nog ruimte is voor lekkers.

Stuur meer dan 2.000 volwassenen en jongeren naar een van de 89 fastfoodrestaurants in vier Amerikaanse grootsteden. Vraag hen na de maaltijd hoeveel calorieën ze volgens henzelf hebben binnengespeeld... En ondervind vooral hoezeer ze dat getal onderschatten.