Alles over eten en drinken

Met deze app maak je gezondere keuzes in de supermarkt

De Franse app Yuka is nu ook in België beschikbaar. De app helpt voedsel- en cosmeticaetiketten te ontcijferen om hun gezondheidsimpact in te schatten. De app biedt ook gezondere en alternatieven als die voorhanden zijn.

Land van bier en mayonaise: de beelden

Toon ons uw koelkast en we zeggen u wie u bent. Een groentevak vol bier? Japanse rijstwijn? Lasagna uit het budgetwarenhuis? Dat sociaal-economische profiel komt er zo aan. Drie studenten fotografie gingen op onderzoek uit.

Hoe (on)gezond is het broodje smos?

Een klad mayonaise op een wit broodje, gevolgd door een sneetje ham, kaas, een eitje en groentjes: het bekend 'smoske'. Laten we het voortaan beter aan ons voorbijgaan?

Gezonder eten kan symptomen van depressie verlichten

Afvallen, een dieet volgen dat rijk is aan voedingstoffen of dat weinig vet bevat, kan allemaal bijdragen aan het verminderen van symptomen van depressie. Dat concluderen onderzoekers van de University of Manchester en de Western Sydney University.

Vleeswarenmakers vinden dat richtlijn voor gezonde broodjes verkeerd wordt weergegeven

De nieuwe richtlijnen voor gezonde maaltijden op school die door Vlaams minister van Onderwijs Hilde Crevits en Vlaams minister van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin Jo Vandeurzen werden gelanceerd gelanceerd voor meer gezonde schoolmaaltijden kunnen op weinig bijval rekenen van de vleeswarensector. 'De adviezen zijn verkeerd weergegeven in de media.'

Is supermarkt-sushi echt Japans?

In Japan wordt sushi op huidtemperatuur geserveerd en liefst zo snel mogelijk gegeten. We kunnen ons dus wel afvragen of die sushi die al 3 dagen in het koelvak van de supermarkt ligt wel 'echte' sushi is. Japanologe Tine Walravens van UGent keert echter de vraag ook om. Want wat is echte sushi? Moet die in Japan gemaakt zijn? Komen de ingrediënten uit Japan? Of is Japanse chef genoeg?