Alles over Chantal Mathieu

Prof. dr. Chantal Mathieu krijgt in het UZ van Leuven dagelijks mensen over de vloer die lijden aan de gevolgen van te veel suiker eten, en er op termijn aan kunnen sterven: mensen met diabetes. Elk jaar hebben meer en meer mensen diabetes. Ze legt uit waarom de Wereldgezondheidsorganisatie zich zorgen maakt over diabetes.

Spoiler: vitamine D is geen vitamine, maar een hormoon. Het gevolg is dat we zelf vitamine D aanmaken. Maar daar hebben we wel iets voor nodig: zon. Veel zon. Iets wat ons regenachtige en bewolkte land in de winter maar weinig te bieden heeft. In plaats van 6 maanden te overwinteren op Tenerife, bestaat er een goedkopere oplossing: vitamine D in pilletjes slikken. Maar mogen we dit zomaar doen? En is het eigenlijk wel nodig? Prof. dr. Chantal Mathieu zet alle do's en dont's en nog veel meer op een rijtje.