Podcast Jong Talent: Hoe maak je chocolade van cacao?

Brecht Castel
Brecht Castel Journalist en factchecker bij Knack

Hoe maak je chocolade van een cacaoboom? Op deze – en tal van andere – vragen krijg je de komende maanden antwoorden in de Knack-podcast Jong Talent. Elke maand leert een beloftevol persoon je een nieuwe wereld kennen. Iets bijleren op een luchtige manier? Dan is Jong Talent iets voor jou.

Hester Blommaert (25) doet in Grenoble doctoraatsonderzoek naar cacao. De plant die ons chocolade levert, kan teveel cadmium bevatten en dat probeert Blommaert te vermijden: ‘We zoeken naar variëteiten die minder cadmium opnemen. Of je kan de chemie van je bodem aanpassen, zodat de plant minder cadmium opneemt.’ Het verhaal van Hester hoor je in de vijfde aflevering van de Knack-podcast Jong Talent.

Ontdek HIER het eerste deel van Jong Talent over cacao en vergeet je niet te abonneren via je favoriete podcastapp.

Hier staat ingevoegde content die informatie op uw apparaat wil opslaan en/of openen. U heeft hiervoor geen toestemming gegeven.
Klik hier om dit alsnog toe te laten

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier