Wereld Milieu Dag staat dit jaar in het teken van voedselverspilling.
Met de jaarlijkse Wereld Milieu Dag wil het Milieuprogramma van de Verenigde Naties duurzaam milieubeleid onder de aandacht brengen. ‘Er is weinig reden om optimistisch te zijn’, zegt Kris Van Rossem (Bond Beter Leefmilieu).
Met de campagne Think.Eat.Save staat het VN milieuprogramma UNEP dit jaar stil bij de wereldwijde problematiek van voedselverspilling. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties gaat jaarlijks ongeveer 1,3 miljard ton voedsel op die manier verloren. Dat is zowat een derde van de jaarlijkse voedselproductie bestemd voor menselijke consumptie.
‘Voedselproductie is een groot probleem’, erkent Kris Van Rossem, woordvoerster van de Belgische Bond Beter Leefmilieu (BBL). ‘Sensibilisering van het publiek is dus zeker belangrijk, als is dat maar een deel van de oplossing. Ook de manier waarop we aan landbouw doen en het voedsel bij de consument brengen, moet anders.’
‘Klimaatopwarming grootste uitdaging’
‘In het kader van bewustwording is het belangrijk om dergelijke zaken af en toe onder de aandacht te brengen’, vindt Van Rossem, al blijft de impact op het klimaat volgens haar voorlopig beperkt. ‘Er is veel te weinig reden om optimistisch te zijn. De grootste uitdaging blijft de opwarming van het klimaat en op dat vlak zien we op dit moment geen verbetering.’
Toch zijn er volgens Van Rossem ook enkele positieve trends vast te stellen. ‘Vooral op lokaal vlak beweegt er een en ander’, klinkt het. ‘Zo gaan steeds meer mensen bewuster leven en zijn zaken als eigen moestuinen en biologische groententeelt in opmars.’
Tegen einde van de eeuw: + 4 °COf de doemscenario’s in verband met de klimaatopwarming zich zullen voltrekken, valt volgens Van Rossem moeilijk te voorspellen, al voegt ze eraan toe dat de huidige inspanningen ontoereikend zijn om de globale trend om te buigen. ‘De voorspelde temperatuurstijging van 2° C halen we zo goed als zeker, maar als we blijven voortdoen zoals we nu bezig zijn, zal dat tegen het einde van de eeuw allicht 4° C zijn’, waarschuwt ze. ‘En daar zien we nu al de gevolgen van.’ (JDW)
