Knack nr. 16 | 17 april 2019

Web weergave

Wat eet de Belg? (2)

Natuurlijk gaan we liever gezond door het leven. Maar nogal wat mensen gaan in het verzet tegen het opgeheven vingertje van de overheid, dieetgoeroes en food snobs. Hoe krijgen we iedereen toch mee? Wat zegt de inhoud van uw koelkast over u? En hoe veilig zijn voedingssupplementen? Knack ging op onderzoek uit.

DOSSIER VOEDING (2)

De voedingskloof: 'De eetgewoonten van hippe trendsetters wekken aversie op'

Sommige Belgen willen steeds gezonder en milieubewuster eten, anderen hebben daar volstrekt geen boodschap aan. 'Als we geen samenleving met twee snelheden willen qua voeding moeten we snel een manier vinden om álle mensen mee te krijgen', zeggen voedingsexperts. 'Ongeacht hun inkomen of opleidingsniveau.'

DOSSIER VOEDING (2)

Land van bier en mayonaise: de koelkast van de Belg in beeld

Toon ons uw koelkast en we zeggen u wie u bent. Een groentevak vol bier? Japanse rijstwijn? Lasagna uit het budgetwarenhuis? Dat sociaal-economische profiel komt er zo aan. Drie studenten fotografie gingen op onderzoek uit.

DOSSIER VOEDING (2)

De knieval van Ecuador: was de arrestatie van Assange pasmunt voor een lening van het IMF?

Zeven jaar lang gaf Ecuador Julian Assange asiel in zijn ambassade in Londen. Vorige donderdag mocht de Britse politie de voortvluchtige stichter van WikiLeaks dan plots toch arresteren. Volgens de officiële verklaring van Ecuador had de klokkenluider contractbreuk gepleegd. Maar er spelen andere redenen, zo leert Knack uit een rondvraag bij zes prominente politici. 'Ik ben zo ontgoocheld in mijn land.'

WERELD

20 jaar na Columbine: 'Wapens zitten nu eenmaal ingebakken in onze cultuur'

In Littleton, Colorado wordt deze week de schietpartij van 20 april 1999 in Columbine High School herdacht. De eerste high school shooting met zoveel slachtoffers - dertien - en haast livecoverage op televisie staat in het Amerikaanse collectieve geheugen gegrift. Naar school gaan is in de States nooit meer hetzelfde geweest.

WERELD

Artroze

Jan Braet kijkt naar kunst en het leven, in bloei en verval, zoals de rozen. Deze week de expo Schaduw Archief van Fiona Tan in het MAC's, Le Grand-Hornu.

CULTUUR