‘”Ajuin” is niet alleen een spotnaam, het is ook een belangrijke smaakmaker. Zonder uien zou de Belgische keuken ongelofelijk arm zijn.’ Ajoin, hét Oilsjters kookboek is het eerste culinaire werk van de Aalsterse kandidaat-burgemeester (Open VLD). ‘Het gaat niet noodzakelijk om Aalsterse gerechten, maar ze bevatten wel allemaal ui’, aldus De Gucht. Dat geldt ook voor de taart die u aan de hand van het boek kunt bakken.
Reageren op dit artikel kan u door een e-mail te sturen naar lezersbrieven@knack.be. Uw reactie wordt dan mogelijk meegenomen in het volgende nummer.
