Verzot op de heldere hemels van het zuiden trok de jonge Henri Matisse (1869-1954) in 1917 voor het eerst naar Nice om er te schilderen. Tot zijn ontzetting regende het er een maand lang pijpenstelen. Het Musée Matisse bewaart zijn schilderij Tempête à Nice en een knorrige opmerking: 'Meer dan het schilderen van mijn paraplu in de toiletemmer zat er niet in.' Het bleek niet meer dan een valse start van een jarenlange affaire met de welgelegen stad aan de Engelenbaai. De hoofdlijn van Matisse is de curve, zo strak als die van de Baie des Anges. Zijn hoofdkleuren zijn de kleuren van Nice onder een hemel van azuur, wanneer de zon het water ultramarijn kleurt en de mensen in hun lichte kleren, de meubels, bloeme...