'Hazen zijn dol op de jonge blaadjes' Simon Colembie - Kweekt soja in Kruisem

'Ik volg al twintig jaar de biolandbouw en ga verschillende boerderijen bezoeken om te zien wat werkt. Ik vind soja interessant omdat het een eiwitrijk product is dat bovendien de stikstof uit de lucht bindt. Ik heb een overeenkomst met een producent van sojaburgers. Die geeft me financiële zekerheid. De grootste uitdaging bij dit gewas is wildschade vermijden. Jonge hazen zijn verlekkerd op de jonge blaadjes, dus moest ik wel een hek van kippegaas zetten. Het warme weer i...