Ontbijt tegen overgewicht

Een eiwitrijk ontbijt zorgt voor meer verzadiging en een kleiner hongergevoel voor de rest van de dag.

Het eiwitrijk ontbijt (met bv. kaas, yoghurt, een sneetje ham of kalkoen en eventueel een eitje of sojaproducten) beschermt je zelfs tot ’s avonds en ’s nachts tegen eetaanvallen, en die bescherming zit ook in je hoofd: de hersencentra die de voedselopname en het gevoel van beloning regelen, zijn dan minder actief.

Snoep- en snackaanval

Mensen die niet ontbijten, grijpen tussendoor gemakkelijk naar suiker- en vetrijke snacks, maar die stillen het hongergevoel niet en hebben vaak zelfs een tegenovergesteld effect.

De steile val van de suikerspiegel lanceert dan een volgende snoep- en snackaanval, die ook nog eens veel calorieën aanbrengt.

Conclusie: een gezond ontbijt is een essentieel onderdeel in de strijd tegen overgewicht. (J.E. Bodytalk nr.58)