"De titel is een grote erkenning voor onze familie. We zijn al restauranthouders sinds drie generaties en ook mijn kinderen zullen hetzelfde pad inslaan", aldus Niels. Hij bevestigde bovendien dat de prijzen in zijn restaurants, ondanks de titel, hetzelfde zullen blijven. Het Belgische hof telt zo'n 3.500 leveranciers. Slechts een honderdtal van hen heeft de titel van "gebrevetteerde hofleverancier". Om een brevet te verkrijgen, moet men een aanvraag indienen bij de Intendant van de Civiele Lijst van de Koning. Als de leverancier geschikt wordt bevonden, wordt hij voor minstens vijf jaar opgenomen op de Civiele Lijst van de Koning, aldus Jean-Jacques Strijp van de Gebrevetteerde Hofleveranciers van België. Dit jaar werden ook twee brevetten niet meer vernieuwd omwille van een faillissement, met name dat van Christophe Coppens van hoedenontwerper Bee-Hive en dat van aardewerkmanufactuur Royal Boch. (KAV)

"De titel is een grote erkenning voor onze familie. We zijn al restauranthouders sinds drie generaties en ook mijn kinderen zullen hetzelfde pad inslaan", aldus Niels. Hij bevestigde bovendien dat de prijzen in zijn restaurants, ondanks de titel, hetzelfde zullen blijven. Het Belgische hof telt zo'n 3.500 leveranciers. Slechts een honderdtal van hen heeft de titel van "gebrevetteerde hofleverancier". Om een brevet te verkrijgen, moet men een aanvraag indienen bij de Intendant van de Civiele Lijst van de Koning. Als de leverancier geschikt wordt bevonden, wordt hij voor minstens vijf jaar opgenomen op de Civiele Lijst van de Koning, aldus Jean-Jacques Strijp van de Gebrevetteerde Hofleveranciers van België. Dit jaar werden ook twee brevetten niet meer vernieuwd omwille van een faillissement, met name dat van Christophe Coppens van hoedenontwerper Bee-Hive en dat van aardewerkmanufactuur Royal Boch. (KAV)