Een gerechtsdeurwaarder stelde het nieuwe wereldrecord, dat overgemaakt wordt aan het Guinness Book of Records, vast. De initiatiefnemers hadden gemikt op 1.700 liter maar het is uiteindelijk 2.011 liter geworden, waarmee ze verwijzen naar het jaar 2011. Als decor voor de recordpoging kozen de initiatiefnemers de Siësta Beach in Knokke-Zoute. De firma Homarium uit Pittem vervaardigde het reuzenglas uit plexiglas. Om 14 uur werd met de recordpoging gestart, anderhalf uur later was de cocktail klaar. "We verkopen de mojito's ter plaatse tegen 5 euro", zegt Kenneth Mervilde, die samen met Christophe Kemel zijn schouders onder het project zette. "Wat niet verkocht raakt, trekken we op flessen en verkopen we aan de Knokse middenstand. We rekenen toch op ruim 40.000 euro opbrengsten. Met dit geld steunen we de Kleine Dennen, een centrum in Duinbergen bij Knokke, dat jongeren uit een problematische thuissituatie helpt en begeleidt om zelfstandig te gaan wonen." (COR 102)

Een gerechtsdeurwaarder stelde het nieuwe wereldrecord, dat overgemaakt wordt aan het Guinness Book of Records, vast. De initiatiefnemers hadden gemikt op 1.700 liter maar het is uiteindelijk 2.011 liter geworden, waarmee ze verwijzen naar het jaar 2011. Als decor voor de recordpoging kozen de initiatiefnemers de Siësta Beach in Knokke-Zoute. De firma Homarium uit Pittem vervaardigde het reuzenglas uit plexiglas. Om 14 uur werd met de recordpoging gestart, anderhalf uur later was de cocktail klaar. "We verkopen de mojito's ter plaatse tegen 5 euro", zegt Kenneth Mervilde, die samen met Christophe Kemel zijn schouders onder het project zette. "Wat niet verkocht raakt, trekken we op flessen en verkopen we aan de Knokse middenstand. We rekenen toch op ruim 40.000 euro opbrengsten. Met dit geld steunen we de Kleine Dennen, een centrum in Duinbergen bij Knokke, dat jongeren uit een problematische thuissituatie helpt en begeleidt om zelfstandig te gaan wonen." (COR 102)