EHEC: Sojascheuten bio-boerderij wellicht oorzaak

05/06/11 om 19:05 - Bijgewerkt om 19:05

Volgens het deelstaatministerie van Landbouw in Hannover zijn sojascheuten uit de Duitse deelstaat Nedersaksen mogelijk de of een oorzaak van de zware EHEC-epidemie in Noord-Duitsland zijn.

EHEC: Sojascheuten bio-boerderij wellicht oorzaak

© EPA

Het ministerie van Landbouw van de Duitse deelstaat Nedersaksen maakt op de middag het resultaat van de eerste onderzoeken op stalen van groentescheuten bekend, zo heeft woordvoerder Gert Hahne maandagmorgen gezegd. Er zijn in totaal 40 stalen genomen uit onder andere het water, de werktafels en de verluchtingsinstallatie van het ondertussen gesloten bedrijf in Bienenbüttel, voegde hij eraan toe.

Leveranciers

Het bedrijf was reeds eerder in het vizier van de onderzoekers

gekomen. Laboratoriumonderzoek kon de EHEC-ziektekiem echter niet bevestigen. Het biotuinbouwbedrijf is vooral op grond van leverancierskettingen in aanmerking gekomen.

Het onderzoek is moeilijk want de gebeurtenissen dateren al van twee tot vier weken geleden. "Nu begint het minutieuze werk", zei de woordvoerder in Hannover.

Sojascheuten

Bij de getroffen scheuten gaat het om sojascheuten uit diverse zaadgoedmengingen. De sojascheuten "werden rechtstreeks of via tussenhandelaars aan bedrijven in Hamburg, Sleeswijk-Holstein, Mechlenburg-VoorPommeren, Hessen en Nedersaksen geleverd", aldus de minister.

De boerderij ligt in Uelzen op 100 km ten zuiden van Hamburg en levert groenten aan restaurants en markten in de stad en de omgeving.

Belgische groeten veilig

Het Federaal Voedselagentschap bevestigt vanochtend dat het gisteravond door Duitsland op de hoogte is gesteld van de nieuwe mogelijke oorzaak van de dodelijke EHEC-bacterie. Nieuwe laboratorium analyses moeten de bevindingen vandaag bevestigen.

"Op basis van die nieuwe analyses zullen wij eventueel onze monitoring aanpassen. Op dit moment zijn geen maatregelen nodig. Het blijft een lokaal probleem in het noorden van Duitsland. Belgische groenten zijn absoluut veilig."

Reformhuizen

De Duitse openbare omroep ARD zegt vandaag dat het "zeer plausibel" is dat de dodelijke besmetting met de EHEC-bacterie terug te voeren is naar groentescheuten uit een tuinbouwbedrijf in Uelzen. Vanuit het ondertussen gesloten tuinbouwbedrijf, dat groentescheuten voor slaatjes produceert, zijn er talrijke links te leggen via tussenhandelaars, dikwijls ook reformhuizen, naar de zieke verbruikers, zegt de omroep.

Onder andere een restaurant in Lübeck heeft groentenscheuten uit die bron betrokken en in dat eethuis liepen 17 mensen diarree op.

Kiemtrommel

Er zijn twee theorieën aan te dragen voor de besmetting van de groentescheuten. Het kan het water zijn geweest waarmee in de grote kiemtrommel bij een temperatuur van 38 graden allerlei zaaigoed tot ontkiemen wordt gebracht. Waarschijnlijker volgens de ARD is dat een deel van het ingevoerde zaaigoed reeds tevoren was besmet. De zeer resitente ziektekiemen overleven immers lang onder normale omstandigheden. In de kiemtrommel van het tuinbouwbedrijf vinden ze de perfecte broeikassen voor een talrijke vermenigvuldiging, schat de ARD in.

Geringe hoeveelheid is genoeg

Het mag er in het bedrijf wel zeer hygiënisch aan toe zijn gegaan, zelfs in een ongewoon geringe hoeveelheid is de gevaarlijke 0104 variante ziekmakend. Tien tot honderd kiemen volstaan al.

De autoriteiten hadden volgens de Duitse openbare omroep de groentescheuten al eerder in hun blikveld, maar die verdwenen naar de achtergrond door de fixering op komkommers, salade en tomaten.

Als het nieuws bevestigd wordt, is dat een erg vervelend voor Duitsland dat veel minder moeite had om met de vinger naar Spaanse komkommers te wijzen dan naar een bedrijf van eigen bodem. In heel Europa zijn groentenmarkten ingestort na de beschuldigingen van Duitsland.

De EHEC-bacterie eiste tot nu toe 21 doden in Duitsland en 1 in Zweden. Meer dan 2.000 mensen zijn besmet. (Belga/EE)

Lees meer over:

Onze partners