Vet in onze voeding moet omlaag

De verzadigde vetten in onze voeding moeten binnen twee jaar met vijf procent omlaag. In 2020 zelfs met tien procent. Dat is een beslissing van minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS). De minister wil obesitas aanpakken en vraagt de voedingsindustrie om voor alternatieven te zorgen voor slechte vetten. Ook het suikergehalte moet op termijn omlaag. Dat schrijft De Morgen. Concrete afspraken over de aanpak van de producten zijn er nog niet maar De Federatie van de Voedingsindustrie (Fevia) staat open voor een samenwerking. Minister Onkelinx slaagde er met een eerder akkoord in om het zoutgehalte in onze voeding te verminderen met 20 procent. “Voor vet en suiker is dat moeilijker”, zegt Chris Moris, directeur van Fevia . “Zout heeft louter een smaakfunctie. Daar kan de consument stap voor stap aan wennen. Vet en suiker zijn belangrijk voor de textuur en de smeuïgheid”. Obesitasexperte Caroline Braet (UGent) noemt de aanpak van het voedingsaanbod de enige manier. “Ons huidig aanbod is te calorierijk. Zelfs mensen die vroeger nooit overgewicht zouden ontwikkeld hebben, krijgen het nu. Mensen stimuleren om de juiste keuzes te maken, volstaat niet.”

De verzadigde vetten in onze voeding moeten binnen twee jaar met vijf procent omlaag. In 2020 zelfs met tien procent. Dat is een beslissing van minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS). De minister wil obesitas aanpakken en vraagt de voedingsindustrie om voor alternatieven te zorgen voor slechte vetten. Ook het suikergehalte moet op termijn omlaag. Dat schrijft De Morgen. Concrete afspraken over de aanpak van de producten zijn er nog niet maar De Federatie van de Voedingsindustrie (Fevia) staat open voor een samenwerking. Minister Onkelinx slaagde er met een eerder akkoord in om het zoutgehalte in onze voeding te verminderen met 20 procent. “Voor vet en suiker is dat moeilijker”, zegt Chris Moris, directeur van Fevia . “Zout heeft louter een smaakfunctie. Daar kan de consument stap voor stap aan wennen. Vet en suiker zijn belangrijk voor de textuur en de smeuïgheid”. Obesitasexperte Caroline Braet (UGent) noemt de aanpak van het voedingsaanbod de enige manier. “Ons huidig aanbod is te calorierijk. Zelfs mensen die vroeger nooit overgewicht zouden ontwikkeld hebben, krijgen het nu. Mensen stimuleren om de juiste keuzes te maken, volstaat niet.”