De Belg eet vandaag 3 keer zoveel vlees als een eeuw geleden

De Belg eet vandaag 3 keer zoveel vlees als een eeuw geleden

De hoge vleesconsumptie zet de productie onder druk. Veelvuldig gebruik van antibiotica in de veeteelt leidt tot multiresistente bacteriën, waarvan sommige ook de mens kunnen besmetten. Niet alleen de veeteelt moet strikter gecontroleerd worden, ook ons consumptiegedrag noopt tot nadenken.