Voedingsexpert Patrick Mullie: 'Voedingsgoeroes moeten recepten schrijven, meer niet'

Voedingsexpert Patrick Mullie heeft bedenkingen bij de goede voornemens om het jaar te beginnen met een nieuw dieet.

'Moeten we niet net toejuichen dat gezonde voeding zo leeft, en dat zoveel mensen kiezen voor zelfbereide maaltijden'

Vrije Tribune - 'Ik ondervind al jaren dat mensen door minder koolhydraten te eten en meer gezonde vetten zeer goede bloedwaarden vertonen en zich mentaal en fysiek beter voelen. Jammer dat nog zo weinig artsen hun nek durven uitsteken', schrijft diëtiste en licentiaat Hella Van Laer in reactie op het interview in Knack met voedingsdeskundige Patrick Mullie.

'De klassieke visie van Patrick Mullie heeft ons vandaag opgezadeld met het obesitasprobleem'

Pascale Naessens - In een interview met Knack noemt voedingsdeskundige Patrick Mullie de visie van Pascale Naessens 'baarlijke nonsens'. Naessens slaat in een opiniestuk terug. 'Ik volg wetenschappers die veel zwaarder wegen dan Mullie.'

Voedingsdeskundige Patrick Mullie fileert dieethypes: 'Voedselgoeroes verkopen gevaarlijke onzin'

'De consument is de kluts kwijt', zegt voedingsdeskundige Patrick Mullie. 'Tien jaar geleden was hij beter geïnformeerd over gezonde voeding dan vandaag.'

Mythe of wetenschap: 13 stellingen van Pascale Naessens tegen het licht

De kookboeken van Pascale Naessens zetten mensen aan om meer groenten te eten en dat is toe te juichen. De voedingstheorie die ze daarbij verkondigt, zorgt echter voor verwarring. Daarom legde Bodytalk 13 ideeën uit Pure Keuken voor aan voedingswetenschappers.

Pascale Naessens: 'Ik pleit voor meer vet' (video)

'Mensen hebben een fout idee van wat gezonde voeding is', zegt gezondheidsgoeroe en kookfenomeen Pascale Naessens.

Boekenverkoop daalde eerste halfjaar van 2016 met 6 procent

De omzet van de boekenverkoop in Vlaanderen is tijdens de eerste helft van 2016 met 6,2 procent gedaald. Dat zegt Boek.be. De daling was vooral fors tijdens het eerste kwartaal (-7,5 procent) en bij de categorie non-fictie vrije tijd zoals kookboeken.

'De klassieke voedingsleer kon me niet helpen'

Op de Frankfurter Buchmesse riep Gourmand International de boeken van Pascale Naessens vorig jaar uit tot de beste kookboekenreeks van de laatste 20 jaar. 'Gezond eten draait om veel eten zonder schuldgevoel en om gezelligheid.'

Minder volk maar meer verkoop op Boekenbeurs

Gisterenavond gingen de deuren dicht van de 79ste Boekenbeurs. De verhoopte 160.000 bezoekers werden niet gehaald maar de standhouders zelf verkochten in de regel iets meer dan vorige jaren.

Pascale Naessens verkocht het meeste (kook)boeken afgelopen jaar

De Vlaamse boekenverkoop liep in 2014 met bijna 2 procent terug. Naessens scoorde het best in de totale boekenverkoop van afgelopen jaar terwijl Stefan Hertmans als eerste literaire auteur afklokt op een verdienstelijke vierde plaats.