Goed nieuws voor de tuinders: sla kan gekweekt worden met een kwart minder water dan nu courant gebruikt wordt.
Dat stellen Mieke Uyttendaele van de Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit van de Universiteit Gent en een aantal collega’s, na experimenten die in Spanje werden uitgevoerd.
Het beperken van de hoeveelheid irrigatie verhoogt zelfs de houdbaarheid van de sla, en garandeert minder bruine randen aan de bladeren. Het verandert niets aan de microbiologische kwaliteit. De inzichten werden bevestigd in experimenten waarin de hoeveelheid water voor irrigatie beduidend verhoogd werd.
Het inzicht kan telers een besparing tot 200 euro per hectare opleveren. Daarenboven is elk element dat waterschaarste tegengaat, tegenwoordig een groot pluspunt – het is niet verwonderlijk dat de studie in het uitdrogende Spanje werd uitgevoerd. Liefst 70 procent van het waterverbruik komt op rekening van de landbouw. (DD)
