In beeld: de afgrijselijke gevolgen van de Japanse kwikvergiftiging

In beeld: de afgrijselijke gevolgen van de Japanse kwikvergiftiging

Tienduizenden Japanners werden in de Jaren 50 vergiftigd nadat afvalwater van een chemische fabriek in de baai van de Japanse vissersplaats Minamata werd geloosd. Het afval bevatte methylkwik, een giftige stof die zware schade kan aanrichten aan de hersenen en het zenuwstelsel.

Na plastic in mossels: hoe gezond is onze vis?

Na plastic in mossels: hoe gezond is onze vis?

In mossels, oesters, garnalen en langoustines zit nogal wat plastic dat via ons bord in ons bloed terecht komt, zo blijkt uit recent onderzoek. Maar hoe is het gesteld met de rest van de vis op ons menu?