Van nepkaas tot witte 'chocolade': wat zit er echt in onze voeding?

Van nepkaas tot witte 'chocolade': wat zit er echt in onze voeding?

Carine Maillard - Veel voedingsproducten zijn goedkoop dankzij vernuftige ingrepen van de landbouw- en voedingsindustrie. De druk van consumenten om voor weinig geld te eten, heeft echter een prijs. Wist jij dat jouw voorverpakte macaroni met kaas en hesp in werkelijkheid heerlijke galactomannaan en carrageen is?

'Het effect van voeding is niet te verwaarlozen, maar ook niet oneindig'

'Het effect van voeding is niet te verwaarlozen, maar ook niet oneindig'

Michaël Sels - Voeding is een religie geworden, daarom strijdt diëtist Michaël Sels tegen het extremisme in de voedingssector. Pas vooral op voor valse beloften van dieetgoeroe's. 'Je portefeuille eindigt na een kuur poeders en pillen alvast een heel pak lichter, nu jijzelf nog.'

'Wie zijn kind laat sterven, is geen veganist'

'Wie zijn kind laat sterven, is geen veganist'

Vrije Tribune - Tobias Leenaert, oprichter van het Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA), en diëtiste Evelyne Mertens reageren op de veroordeling van een echtpaar voor het onvrijwillig doden van hun jonge kind dat stierf aan ondervoeding. 'Zelf de dokter uithangen, ongefundeerde theorieën aanhangen of bij kwakzalvers te rade gaan, is uit den boze.'

'Gesjoemel met lightproducten werkt misleidend'

'Gesjoemel met lightproducten werkt misleidend'

Marleen Finoulst - Als er 'light' op een product staat, dan zit er minder van iets in. Maar al dat minderen heeft niet geleid tot minder mensen met overgewicht of longkanker, weet Marleen Finoulst.

In 3 stappen meer groenten eten

In 3 stappen meer groenten eten

De Vlaming eet gemiddeld maar half zoveel groenten als aanbevolen, aldus de VLAM. 'Groenten zijn geen bijgerecht, maar de essentie van een maaltijd.'

Je neus weet wanneer je moe bent

Je neus weet wanneer je moe bent

Het brein blijkt gevoeliger te zijn voor voedselgeuren wanneer het een slaaptekort heeft, zo blijkt uit een studie.

'Waarom ik na twee vastenhypes kies voor 40 dagen zonder betutteling'

'Waarom ik na twee vastenhypes kies voor 40 dagen zonder betutteling'

Jean-Marie Dedecker (LDD) - 'Voedsel diende in mijn jeugd nog om de mensheid te voeden, vandaag is het een lifestyle voor de happy few', schrijft Jean-Marie Dedecker. Hij heeft het niet begrepen 'op de moraalridders die willen zeggen wat zijn pot moet schaffen'.

Wat als je 'dikker wordt zonder te eten'?

Wat als je 'dikker wordt zonder te eten'?

"Dokter, ik eet niets en toch kom ik aan!" Dat kan natuurlijk niet. Wat is er dan wel aan de hand? We vroegen het aan een endocrinoloog.

Ons lichaam is niet aangepast aan de moderne wereld

Ons lichaam is niet aangepast aan de moderne wereld

De moderne wereld is niet geschikt voor de manier waarop de menselijke zintuigen geëvolueerd zijn. Daardoor worden we slechtziend, obees en depressief, waarschuwen wetenschappers.

'We gaan gebukt onder de druk om gezond te zijn'

'We gaan gebukt onder de druk om gezond te zijn'

Jos Vranckx - De preventieve gezondheidszorg wakkert de angstcultuur alleen maar aan. Jos Vranckx vraagt zich af of de overkill aan alarmisme en preventiepolitiek geen schadelijke neveneffecten heeft.

'GGO's kunnen nuttig zijn in strijd tegen Zika-virus'

'GGO's kunnen nuttig zijn in strijd tegen Zika-virus'

Louis Ide (N-VA) - 'De genetische modificatie van voedsel is minder revolutionair dan ze lijkt', schrijft Louis Ide (N-VA). 'Veel van de weerstand tegen GGO's berust op een gebrek aan kennis over de materie.'