Fastfood ontregelt onze afweer

Fastfood ontregelt onze afweer

Ons lichaam reageert op dezelfde manier op te veel vetten en calorieën als op een gevaarlijke bacteriële infectie.

Hoe vet werkt: dik zijn is niet altijd ongezond

Hoe vet werkt: dik zijn is niet altijd ongezond

Dirk Draulans - Waarom wordt de ene mens dik en de andere niet? Waarom blijft de ene slank na een dieet, en wordt de andere nog zwaarder? De regeling van ons vetgehalte is een complexe zaak. Hoe zit dat?