Onbekende vis op het menu
11-03-2013, 18:53
Bijgewerkt op: 07-12-2020, 18:25
Vlaams minister-president, ook minister van Visserij, wil dat minder bekende vissoorten op de menukaart komen, zoals de steenbolk of de pitvis. Hij ondertekende daarom een charter met enkel topchefs, waarin die beloven meer met Belgische vis te werken in hun keuken en ook de bijvangst te gebruiken.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier