Laat regering nieuw mayonaiserecept toe?

De overheid wil de ‘mayonaisewet’ aanpassen die de samenstelling van de populaire saus regelt. Bij Koninklijk Besluit is namelijk vastgelegd dat mayonaise minstens 80 procent vetstof en 7,5 procent eigeel moet bevatten, tot grote ergernis van de producenten voor wie het allemaal wat minder vet mag bevatten, zo schrijven De Morgen en Het Laatste Nieuws.

De overheid wil de ‘mayonaisewet’ aanpassen die de samenstelling van de populaire saus regelt. Bij Koninklijk Besluit is namelijk vastgelegd dat mayonaise minstens 80 procent vetstof en 7,5 procent eigeel moet bevatten, tot grote ergernis van de producenten voor wie het allemaal wat minder vet mag bevatten, zo schrijven De Morgen en Het Laatste Nieuws.