Hoe vermijd ik risico’s tijdens bbq?

Redactie Knack

13-07-2013, 19:36 Bijgewerkt op: 07-12-2020, 17:34

Dat mensen ernstig ziek worden van besmet barbecuevlees is zeer uitzonderlijk. Maar het drama met het meisje van negen toont wel aan dat je heel voorzichtig moet omspringen. Het Federaal Voedselagentschap zet enkele regels op een rijtje. Zo raadt het aan om je groenten grondig te wassen, je vlees te doorbakken en contact met bereide etenswaren te vermijden.