Waarom kun je honing zo lang bewaren?

31/10/17 om 14:14 - Bijgewerkt op 06/11/17 om 10:54
Uit Knack Extra van 01/11/17

De meeste zoete oplossingen gaan snel gisten, maar honing niet. Wat is het geheim?

Achter in een kast stoot je weleens op een halve pot honing, helemaal uitgekristalliseerd, maar nog perfect eetbaar. Soms is hij nog lekker ook. Er wordt verteld dat perfect eetbare 3.000 jaar oude honingresten in Egyptische graven werden gevonden, maar dat is waarschijnlijk een broodjeaapverhaal.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners